[摘要]∶目的∶在‘辯狀論質(zhì)’理念指導(dǎo)下，基于偏相關(guān)性分析，揭示三七藥材的表型性狀和皂苷類成分含量的相關(guān)性規(guī)律。方法：采收新鮮的3年生三七地下部分；采用色差儀、電子鼻、電子舌測(cè)定三七藥材的表型性狀(生物量、色、氣、味、質(zhì)地)；采用高效液相色譜法(HPLC)測(cè)定皂苷類成分(三七皂苷R?、人參皂苷Rg?、人參皂苷Re、人參皂苷Rb?、人參皂苷Rd、總皂苷)含量；通過相關(guān)性分析探尋三七性狀與成分含量間的相關(guān)規(guī)律。結(jié)果：不同產(chǎn)地三七的表型性狀和皂苷類成分含量均存在一定差異。整體看來，在一定范圍內(nèi)，三七表型性狀與皂苷類成分含量間存在顯著相關(guān)性，主根長(zhǎng)度越長(zhǎng)、顏色偏灰綠色有光澤、味道越綜合、苦味越小、質(zhì)地較為粉性的三七，其三七皂苷R?、人參皂苷Rg?、人參皂苷Re、人參皂苷Rd、5個(gè)皂苷含量之和、三七總皂苷含量越高，人參皂苷Rb?含量越低。此外，對(duì)于三七“氣”的特性，在17、53 min處的值越高，22 min處的值越低，三七的皂苷類成分含量越高。結(jié)論：三七的表型性狀與皂苷類成分含量間存在顯著相關(guān)性，傳統(tǒng)認(rèn)為的體大、灰綠色有光澤者為佳得到了體現(xiàn)。